1ère partie : Image & Altérité.
1.1 La description visuelle ou le désenchantement du réel.
1.2 Cinéma documentaire et identité culturelle.
1.3 Le regard réflexif de l’observateur.
1.4 Pour une anthropologie de l’engagement.
2ème partie : Les interactions sociales.
2.1 Décrire et interpréter.
2.2 La règle et la transgression.
2.3 Ethnographie de la négociation.
2.4 Les institutions et les individus.
2.5 La situation de travail, champ d’observation.
3ème partie : Espace cérémoniel - le rapport à l’autre.
3.1 La représentation de l’autre.
3.2 La « face », manifestation du sacré de la personne.
3.3 Filmer la négociation.
3.4 Rites, règles et transgression.
3.5 Le regard-caméra ou l’interdit filmique.
3.6 Les formes [gestalt] de l’espace cérémoniel